Kuchen mit 200g Mehl?

Ja, es gibt viele Kuchenrezepte, die 200g Mehl verwenden. Hier ist ein einfaches Rezept für einen klassischen Rührkuchen:

**Zutaten:**
- 200g Mehl
- 200g Zucker
- 200g Butter (weich)
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
- Optional: 2-3 Esslöffel Milch, wenn der Teig zu fest ist

**Zubereitung:**
1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Eine Kuchenform (z.B. Kastenform) einfetten und mit Mehl bestäuben.
3. Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
4. Die Eier nach und nach unterrühren.
5. Das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz mischen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung rühren.
6. Falls der Teig zu fest ist, 2-3 Esslöffel Milch hinzufügen.
7. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
8. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durchgebacken ist (das Stäbchen sollte sauber herauskommen).
9. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Guten Appetit!