Was treibt die dreidimensionale Faltung einer Polypeptidkette in wässriger Lösung an?

Antwort

Die treibende Kraft der dreidimensionalen Faltung einer einfachen Polypeptidkette in wässriger Lösung ist hauptsächlich die Minimierung der freien Energie des Systems. Diese Faltung wird durch mehrere Faktoren beeinflusst: 1. **Hydrophober Effekt**: In wässriger Lösung neigen hydrophobe (wasserabweisende) Aminosäurereste dazu, sich im Inneren des Proteins zu verstecken, um den Kontakt mit Wasser zu minimieren. Dies führt zur Bildung eines hydrophoben Kerns. 2. **Wasserstoffbrückenbindungen**: Diese Bindungen können sich zwischen den polaren Gruppen der Aminosäuren und dem umgebenden Wasser oder innerhalb der Polypeptidkette selbst bilden, was zur Stabilisierung der Sekundärstrukturen wie α-Helices und β-Faltblättern beiträgt. 3. **Van-der-Waals-Kräfte**: Diese schwachen intermolekularen Kräfte tragen zur Stabilität der gefalteten Struktur bei, indem sie die eng gepackten Atome im Inneren des Proteins zusammenhalten. 4. **Elektrostatische Wechselwirkungen**: Geladene Aminosäurereste können ionische Bindungen oder Salzbrücken bilden, die zur Stabilität der tertiären Struktur beitragen. 5. **Disulfidbrücken**: Diese kovalenten Bindungen zwischen Cysteinresten können die dreidimensionale Struktur weiter stabilisieren, insbesondere bei extrazellulären Proteinen. Insgesamt resultiert die Faltung aus einem komplexen Zusammenspiel dieser Kräfte, das darauf abzielt, die energetisch günstigste Konformation zu erreichen.

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