Was ist die Geschichte des Hamburgers?

Die Geschichte des Hamburgers ist faszinierend und reicht weit zurück. Der Ursprung des Hamburgers ist umstritten, aber es gibt einige wichtige Meilensteine:

1. **Frühe Ursprünge**: Die Idee, Fleisch zu hacken und zu formen, geht auf die Mongolen und Tataren im Mittelalter zurück. Diese Methode verbreitete sich nach Europa, insbesondere nach Deutschland.

2. **Hamburg, Deutschland**: Im 19. Jahrhundert war Hamburg ein bedeutender Hafen, und viele deutsche Auswanderer brachten die Idee des "Hamburg Steaks" nach Amerika. Dieses Gericht bestand aus gehacktem Rindfleisch, das gewürzt und geformt wurde.

3. **Einführung in Amerika**: In den USA wurde das Hamburger Steak populär und entwickelte sich weiter. Es gibt mehrere Behauptungen darüber, wer den ersten Hamburger im Brötchen servierte. Einige der bekanntesten Geschichten sind:
- **Louis Lassen** aus New Haven, Connecticut, soll 1900 den ersten Hamburger serviert haben.
- **Charlie Nagreen** aus Seymour, Wisconsin, behauptet, 1885 den ersten Hamburger auf der Outagamie County Fair verkauft zu haben.
- **Frank und Charles Menches** aus Ohio sollen ebenfalls 1885 auf der Erie County Fair in Hamburg, New York, den ersten Hamburger verkauft haben.

4. **Verbreitung und Popularität**: Der Hamburger wurde im frühen 20. Jahrhundert immer beliebter, besonders durch die Eröffnung von Fast-Food-Ketten wie White Castle (1921) und später McDonald's (1940).

Heute ist der Hamburger ein globales Phänomen und wird in unzähligen Variationen weltweit genossen.