Was kann ich aus Tomaten, Kichererbsen, Spinat, Pilzen und Kokosmilch machen?

Antwort

Mit Tomaten, Kichererbsen, Spinat, Pilzen und Kokosmilch kannst du ein leckeres und nahrhaftes Curry zubereiten. Hier ist eine einfache Anleitung: 1. **Zutaten vorbereiten**: - Tomaten würfeln. - Kichererbsen abspülen (wenn aus der Dose). - Spinat grob hacken. - Pilze in Scheiben schneiden. 2. **Anbraten**: - In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Pilze anbraten, bis sie goldbraun sind. - Dann die gewürfelten Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten. 3. **Kichererbsen und Kokosmilch hinzufügen**: - Kichererbsen und Kokosmilch in die Pfanne geben. Gut umrühren und zum Kochen bringen. 4. **Spinat hinzufügen**: - Den Spinat hinzufügen und alles köcheln lassen, bis der Spinat zusammengefallen ist. 5. **Würzen**: - Mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Curry-Pulver oder anderen Gewürzen nach Geschmack abschmecken. 6. **Servieren**: - Das Curry kann mit Reis oder Quinoa serviert werden. Guten Appetit!

Kategorie: Essen Tags: Rezepte Gesund Vegetarisch
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