1 Frage zu Amylopectin

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Fragen und Antworten zum Thema Amylopectin

Wie wird Amylopectin gespalten?

Amylopektin ist ein verzweigtes Polysaccharid, das aus Glucoseeinheiten besteht und ein Hauptbestandteil von Stärke ist. Die Spaltung von Amylopektin erfolgt durch Enzyme, die die glykosidischen... [mehr]