2 Fragen zu Cappuccino

Um einen Cappuccino zu machen, folge diesen Schritten: 1. **Espresso zubereiten**: - Mahle frische Kaffeebohnen fein. - Verwende eine Espressomaschine, um einen doppelten Espresso (ca. 60 ml) zu extrahieren. 2. **Milch aufschäumen**: - Gieße kalte Milch (ca. 150 ml) in ein Kännchen. - Verwende die Dampfdüse der Espressomaschine, um die Milch aufzuschäumen. Halte das Kännchen schräg und tauche die Düse knapp unter die Oberfläche der Milch, um Mikroblasen zu erzeugen. - Erhitze die Milch auf etwa 65-70°C und achte darauf, dass sie eine samtige Textur hat. 3. **Cappuccino zusammenstellen**: - Gieße den Espresso in eine vorgewärmte Tasse. - Schwenke das Milchkännchen, um die Milch gleichmäßig zu verteilen. - Gieße die aufgeschäumte Milch langsam in die Tasse mit dem Espresso, sodass sich die Milch und der Schaum gleichmäßig verteilen. 4. **Optional**: - Bestreue den Cappuccino mit etwas Kakaopulver oder Zimt für zusätzlichen Geschmack. Ein klassischer Cappuccino besteht aus gleichen Teilen Espresso, heißer Milch und Milchschaum.

Ein Cappuccino wird traditionell wie folgt zubereitet: 1. **Espresso zubereiten**: Bereite einen einfachen Espresso (ca. 30 ml) mit einer Espressomaschine zu. 2. **Milch aufschäumen**: Erhitze und schäume etwa 120 ml Milch mit einer Dampfdüse auf, bis sie eine cremige Konsistenz hat. 3. **Zusammenführen**: Gieße den Espresso in eine Tasse und füge die aufgeschäumte Milch hinzu, sodass ein Verhältnis von etwa 1:1:1 zwischen Espresso, Milch und Milchschaum entsteht. Fertig ist der Cappuccino!