4 Fragen zu Durchlauferhitzer

Durchlauferhitzer, die Temperaturen von bis zu 90 °C erreichen, sind in der Regel spezielle Modelle, die für industrielle Anwendungen oder bestimmte Anforderungen in der Gastronomie konzipiert sind. Im privaten Bereich sind die meisten Durchlauferhitzer auf eine maximale Temperatur von etwa 60 °C bis 70 °C begrenzt, um Sicherheitsrisiken wie Verbrühungen zu vermeiden. Wenn du einen Durchlauferhitzer suchst, der 90 °C erreichen kann, solltest du nach Geräten suchen, die für gewerbliche Anwendungen ausgelegt sind. Achte darauf, dass das Gerät über die entsprechenden Sicherheitsvorkehrungen verfügt und die Installation von einem Fachmann durchgeführt wird. Es ist auch ratsam, die technischen Daten und Bewertungen der Geräte zu prüfen, um sicherzustellen, dass sie deinen Anforderungen entsprechen.

Ja, du kannst das Warmwasser auf 45 Grad Celsius herunterdrehen und einen Durchlauferhitzer benutzen. Die Zapftemperatur hängt dann von der Einstellung des Durchlauferhitzers ab, der das Wasser auf die gewünschte Temperatur erhitzt. Allerdings ist eine Wassertemperatur von 45 Grad Celsius nicht ausreichend, um Legionellen abzutöten. Für die hygienische Sicherheit sollte das Wasser in einem Warmwasserspeicher auf mindestens 60 Grad Celsius erhitzt werden, da Legionellen bei Temperaturen über 60 Grad abgetötet werden. Ein Durchlauferhitzer kann das Wasser zwar schnell auf eine höhere Temperatur bringen, aber wenn das Wasser im Speicher oder in den Leitungen längere Zeit bei niedrigeren Temperaturen steht, besteht ein Risiko für Legionellenwachstum. Für weitere Informationen zur Legionellenprävention und den empfohlenen Temperaturen kannst du dich an das Umweltbundesamt wenden: [Umweltbundesamt - Legionellen](https://www.umweltbundesamt.de/themen/gesundheit/umwelteinfluesse-auf-den-menschen/biologische-faktoren/legionellen).

Um die Kosten zu berechnen, die durch den Betrieb eines elektrischen Durchlauferhitzers mit 10 kW Leistungsaufnahme für 15 Minuten entstehen, folge diesen Schritten: 1. **Leistungsaufnahme in kW**: 10 kW 2. **Betriebsdauer in Stunden**: 15 Minuten = 15/60 Stunden = 0,25 Stunden 3. **Strompreis pro kWh**: 0,25 €/kWh Nun berechne den Energieverbrauch: \[ \text{Energieverbrauch} = \text{Leistungsaufnahme} \times \text{Betriebsdauer} \] \[ \text{Energieverbrauch} = 10 \, \text{kW} \times 0,25 \, \text{Stunden} = 2,5 \, \text{kWh} \] Berechne die Kosten: \[ \text{Kosten} = \text{Energieverbrauch} \times \text{Strompreis} \] \[ \text{Kosten} = 2,5 \, \text{kWh} \times 0,25 \, \text{€/kWh} = 0,625 \, € \] Die Kosten für den Betrieb des Durchlauferhitzers für 15 Minuten betragen also 0,625 €.

Wenn ein Außenleiter (L1, L2 oder L3) bei einem Drehstrom-Durchlauferhitzer fehlt, liegt an den Heizwiderständen keine vollständige Drehstromspannung mehr an. Stattdessen wird eine unvollständige Spannung an den Heizwiderständen anliegen, die von der spezifischen Schaltung und den verbleibenden Leitern abhängt. In einem typischen Drehstromsystem mit symmetrischer Last und drei Außenleitern (L1, L2, L3) beträgt die Spannung zwischen den Leitern 400 V (in Europa). Wenn ein Außenleiter fehlt, z.B. L1, dann bleiben nur L2 und L3 übrig. Die Spannung zwischen L2 und L3 bleibt 400 V, aber die Heizwiderstände, die zwischen L1 und den anderen Leitern geschaltet sind, erhalten keine Spannung mehr. Die genaue Spannung an den Heizwiderständen hängt davon ab, wie sie verschaltet sind (Stern- oder Dreieckschaltung): 1. **Sternschaltung (Y-Schaltung)**: - Wenn ein Außenleiter fehlt, liegt an den Heizwiderständen, die mit dem fehlenden Leiter verbunden sind, keine Spannung an. - Die Heizwiderstände, die zwischen den verbleibenden Leitern liegen, erhalten weiterhin die volle Spannung (400 V). 2. **Dreieckschaltung (Δ-Schaltung)**: - Wenn ein Außenleiter fehlt, wird die Spannung an den Heizwiderständen asymmetrisch und reduziert sein. - Die genaue Spannung kann durch komplexe Berechnungen bestimmt werden, aber sie wird in der Regel niedriger als die normale Betriebsspannung sein. In beiden Fällen wird der Durchlauferhitzer nicht ordnungsgemäß funktionieren und es besteht die Gefahr von Schäden oder ineffizientem Betrieb. Es ist wichtig, dass alle drei Außenleiter vorhanden sind, um eine korrekte und sichere Funktion zu gewährleisten.