1 Frage zu Einweichwasser

Ja, das Einweichwasser von Shiitake-Pilzen kann weiterverwendet werden. Es enthält viele Aromen und Nährstoffe, die beim Einweichen aus den Pilzen gelöst werden. Du kannst es zum Beispiel als Brühe in Suppen, Saucen oder Risottos verwenden. Achte jedoch darauf, dass das Wasser sauber und die Pilze frisch sind, um gesundheitliche Risiken zu vermeiden.