1 Frage zu Foodchem

Der angegebene Link ist ein Digital Object Identifier (DOI), der auf einen wissenschaftlichen Artikel verweist. In diesem Fall führt der DOI zu einem Artikel in der Zeitschrift "Food Chemistry". DOI-Links sind eindeutige Identifikatoren für digitale Dokumente, die eine dauerhafte und zuverlässige Möglichkeit bieten, auf diese Dokumente zuzugreifen.