1 Frage zu Gehärtete

Kokosfett kann sowohl gehärtete als auch ungehärtete Fette enthalten, abhängig von der Verarbeitung. Natürliches Kokosfett ist in der Regel ungehärtet enthält hauptsächlich gesättigte Fettsäuren. Gehärtetes Kokosfett entsteht durch einen Prozess namens Hydrierung, bei dem Wasserstoff zu den Fettsäuren hinzugefügt wird, um die Haltbarkeit und Stabilität zu erhöhen. Es ist wichtig, die Etiketten auf den Produkten zu überprüfen, um festzustellen, ob das Kokosfett gehärtet ist oder nicht.