1 Frage zu Gewürzpaste

Gochujang ist eine koreanische Chilipaste, die süß, scharf und umami-reich ist. Eine thailändische Gewürzpaste, die Gochujang am nächsten kommt, ist Nam Prik Pao (auch bekannt als thailändische geröstete Chilipaste). Diese Paste hat ebenfalls eine süße und scharfe Note, jedoch kann der Geschmack leicht variieren. Du kannst auch eine Kombination aus Thai-Chili-Paste (Nam Prik Pao) und etwas Zucker verwenden, um die Süße von Gochujang nachzuahmen.