3 Fragen zu Johannisbrotbaum

Der Johannisbrotbaum wird in der Bibel nicht direkt erwähnt. Allerdings gibt es Hinweise auf die Früchte des Baumes, die als "Johannisbrot" bekannt sind. Diese Früchte werden in der Regel mit der Speise in Verbindung gebracht, die Johannes der Täufer in der Wüste aß, wie in Matthäus 3,4 beschrieben wird: "Johannes aber hatte ein Gewand aus Kamelfell und einen ledernen Gürtel um seine Hüften; und seine Speise war Heuschrecken und wilder Honig." Der wilde Honig könnte in diesem Kontext mit den Früchten des Johannisbrotbaums assoziiert werden, da sie in der Region vorkommen.

Johannisbrotbaum Absolute enthält eine Vielzahl vonavonoiden undolen. Zu den wichtigsten gehören: 1. **Flavonoide**: - Quercetin - Kaempferol - Myricetin - Luteolin 2. **Phenole**: - Gallussäure - Ellagsäure - Kaffeesäure - Ferulasäure Diese Verbindungen sind bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften und tragen zur gesundheitlichen Wirkung des Johannisbrotbaums bei.

Johannisbrotbaum Absolute, auch bekannt als Carob Absolute, ist ein ätherisches Öl, das aus den Schoten des Johannisbrotbaums (Ceratonia siliqua) gewonnen wird. Die Hauptbestandteile dieses Öls können variieren, aber typischerweise enthält es: 1. **Phenole**: Diese Verbindungen tragen zur antioxidativen Wirkung bei. 2. **Fettsäuren**: Diese sind in den Samen des Johannisbrotbaums enthalten und können in das Absolute übergehen. 3. **Aromatische Verbindungen**: Diese verleihen dem Öl seinen charakteristischen Duft, der oft als süß und schokoladig beschrieben wird. 4. **Flavonoide**: Diese sekundären Pflanzenstoffe haben ebenfalls antioxidative Eigenschaften. Die genaue Zusammensetzung kann je nach Herkunft und Herstellungsverfahren variieren.