1 Frage zu Korrosionsbeständigkeit

Edelstahl 21/0 ist eine Art von ferritischem Edelstahl, der 21% Chrom und keinen Nickel enthält. Diese Zusammensetzung verleiht ihm bestimmte Eigenschaften: 1. **Korrosionsbeständigkeit**: Edelstahl 21/0 hat eine gute Korrosionsbeständigkeit, insbesondere gegen oxidierende Säuren und chloridhaltige Umgebungen. Allerdings ist seine Korrosionsbeständigkeit im Vergleich zu austenitischen Edelstählen (wie 304 oder 316) geringer, da ihm der Nickelanteil fehlt, der die Korrosionsbeständigkeit weiter verbessern würde. 2. **Magnetismus**: Da es sich um einen ferritischen Edelstahl handelt, ist Edelstahl 21/0 magnetisch. 3. **Anwendungen**: Aufgrund seiner Eigenschaften wird Edelstahl 21/0 häufig in Anwendungen verwendet, bei denen eine moderate Korrosionsbeständigkeit ausreicht und magnetische Eigenschaften erwünscht sind. Wenn eine Pfanne aus Edelstahl 21/0 eine schlechte Korrosionsbeständigkeit aufweist, könnte dies auf mehrere Faktoren zurückzuführen sein: - **Qualität des Materials**: Möglicherweise wurde minderwertiger Edelstahl verwendet. - **Verarbeitung und Pflege**: Unsachgemäße Pflege oder aggressive Reinigungsmittel können die Korrosionsbeständigkeit beeinträchtigen. - **Umgebungsbedingungen**: Starke Säuren, Salze oder hohe Temperaturen können die Korrosionsbeständigkeit verringern. Für eine bessere Korrosionsbeständigkeit könnte ein austenitischer Edelstahl wie 304 oder 316 in Betracht gezogen werden.