2 Fragen zu Menudo

Menudo ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, das aus Rinderkutteln (dem Magen eines Rindes) zubereitet wird. Es wird oft als Suppe oder Eintopf serviert und enthält typischerweise Zutaten wie Hominy (getrockneter, geschälter Mais), Zwiebeln, Chilis und verschiedene Gewürze. Menudo wird häufig als Katerfrühstück gegessen, da ihm nachgesagt wird, dass es bei der Linderung von Katerbeschwerden hilft.

"Menudo" wird im Spanischen wie folgt ausgesprochen: [meˈnuðo]. Die Betonung liegt auf der zweiten Silbe, und das "d" wird wie ein weiches "th" im Englischen ausgesprochen.