3 Fragen zu Milchkaffee

Ein Latte ist ein Kaffeegetränk, das aus Espresso und heißer Milch besteht. Der Begriff "Latte" stammt aus dem Italienischen und bedeutet "Milch". In der Regel wird ein Latte in einem hohen Glas oder einer großen Tasse serviert und hat eine cremige Textur. Manchmal wird er auch mit Milchschaum oder Latte Art verziert.

Ein Milchkaffee, auch Café au Lait genannt, wird traditionell aus gleichen Teilen Kaffee und heißer Milch zubereitet. Hier ist eine einfache Anleitung: 1. **Kaffee zubereiten**: Bereite eine Tasse starken Kaffee oder Espresso zu. Ein doppelter Espresso eignet sich besonders gut. 2. **Milch erhitzen**: Erhitze die Milch auf etwa 60-65 Grad Celsius. Dies kann auf dem Herd oder mit einem Milchaufschäumer geschehen. 3. **Milch aufschäumen**: Wenn du einen Milchaufschäumer hast, kannst du die Milch leicht aufschäumen, um eine cremige Konsistenz zu erhalten. 4. **Kaffee und Milch mischen**: Gieße den heißen Kaffee in eine große Tasse und füge die heiße Milch hinzu. Das Verhältnis sollte etwa 1:1 sein. 5. **Optional**: Du kannst den Milchkaffee nach Belieben mit Zucker oder Sirup süßen. Guten Appetit!

Milchkaffee ist in der Regel nicht sauer. Der Geschmack von Milchkaffee hängt von der verwendeten Kaffeesorte und der Milch ab. Wenn der Kaffee oder die Milch sauer schmeckt, könnte dies auf verdorbene Milch oder eine zu saure Kaffeesorte hinweisen. Frisch zubereiteter Milchkaffee sollte einen ausgewogenen, milden Geschmack haben.