1 Frage zu Mostgewicht

Ja, das Mostgewicht bei Wein hat tatsächlich eine Beziehung zum spezifischen Gewicht. Das Mostgewicht ist ein Maß für den Zuckergehalt des Traubenmostes und wird in Grad Oechsle (°Oe) oder Brix angegeben. Es gibt an, wie viel Zucker in einem Liter Most enthalten ist, was wiederum Einfluss auf den Alkoholgehalt des späteren Weins hat. Das spezifische Gewicht hingegen ist das Verhältnis der Dichte einer Substanz zur Dichte eines Referenzmediums, typischerweise Wasser. Da der Zuckergehalt des Mostes die Dichte beeinflusst, kann man sagen, dass ein höheres Mostgewicht auch ein höheres spezifisches Gewicht zur Folge hat. Ein Wein mit höherem Mostgewicht hat also in der Regel auch ein höheres spezifisches Gewicht, was auf einen höheren Zuckergehalt hinweist.