1 Frage zu Phosphorgruppe

Glycerol, das mit zwei Fettsäuren und einer Phorgruppe reagiert, bildet ein Molekül, das als Phospholipid bekannt ist. Phospholipide essentielle Bestandteile von Zellmembranen und bestehen aus einem Glycerol-Rückgrat, zwei Fettsäuren, die an das Glycerol gebunden sind, und einer Phosphatgruppe, die an das Glycerol gebunden ist. Diese Struktur ermöglicht es Phospholipiden, in wässrigen Umgebungen zu agieren, indem sie hydrophobe (wasserabweisende) Fettsäureketten und eine hydrophile (wasseranziehende) Phosphatgruppe enthalten. Ein bekanntes Beispiel für ein Phospholipid ist Lecithin.