1 Frage zu Rucola

Für Bruschetta mit Rucola und Burrata benötigst du folgende Zutaten: - Baguette oder Ciabatta - Reife Tomaten - Frischer Rucola - Burrata - Olivenöl - Balsamico (optional) - Salz und Pfeffer - Knoblauchze (optional) **Zubereitung:** 1. Das Brot in Scheiben schneiden und im Ofen oder auf dem Grill rösten, bis es goldbraun ist. 2. Die Tomaten würfeln und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. 3. Die gerösteten Brotscheiben mit einer halbierten Knoblauchzehe einreiben (optional). 4. Die Tomatenmischung auf die Brotscheiben geben. 5. Rucola darauflegen und die Burrata in Stücke zupfen und darüberlegen. 6. Nach Belieben mit Balsamico beträufeln und servieren. Guten Appetit!