1 Frage zu Separatorenfleisch

Separatorenfleisch ist Fleisch, das maschinell von den Knochen vonachttieren getrennt wird. Dabei werden die Knochen mit hohem Druck durch eine Maschine gepresst, um die letzten Fleischreste zu gewinnen. Dieses Fleisch hat eine pastenartige Konsistenz und wird häufig in verarbeiteten Fleischprodukten wie Würstchen, Nuggets oder Pasteten verwendet. Es ist in der Europäischen Union und anderen Regionen kennzeichnungspflichtig, um Verbraucher über die Art des verwendeten Fleisches zu informieren.