1 Frage zu Sommerdessert

Ein erfrischendes Sommerdessert ist eine Zitronen-Joghurt-Mousse. Hier ist ein einfaches Rezept: **Zutaten:** - 200 g griechischer Joghurt - 200 ml Schlagsahne - 100 g Zucker - 2 Zitronen (Saft und Schale) - 3 Blatt Gelatine - Frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren) zur Dekoration **Zubereitung:** 1. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. 2. Den Joghurt mit dem Zucker, dem Zitronensaft und der Zitronenschale verrühren. 3. Die Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen. Etwas von der Joghurtmasse zur Gelatine geben und gut verrühren, dann die Gelatinemischung unter die restliche Joghurtmasse rühren. 4. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Joghurtmasse heben. 5. Die Mousse in Dessertgläser füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. 6. Vor dem Servieren mit frischen Beeren dekorieren. Guten Appetit!