1 Frage zu Wasser-in-öl-in-wasser

Eine w/o/w-Emulsion (Wasser-in-Öl-in-Wasser-Emulsion) ist ein komplexes Mehrphasen-System, das aus einer inneren Wasserphase, einer mittleren Ölphase und einer äußeren Wasserphase besteht. In dieser Emulsion sind kleine Wassertröpfchen in Öltröpfchen eingeschlossen, die wiederum in einer äußeren Wasserphase dispergiert sind. Diese Art von Emulsion wird häufig in der Kosmetik- und Pharmaindustrie verwendet, um die Freisetzung von Wirkstoffen zu kontrollieren und die Stabilität von Formulierungen zu verbessern.