Was passiert mit der Nahrung in Magen, Dünndarm und Dickdarm?

Im Verdauungstrakt durchläuft die Nahrung mehrere Stationen, in denen sie auf unterschiedliche Weise verarbeitet wird:

1. **Magen**:
- **Mechanische Zerkleinerung**: Die Nahrung wird durch die Muskelbewegungen des Magens weiter zerkleinert.
- **Chemische Verdauung**: Magensäure (hauptsächlich Salzsäure) und Enzyme wie Pepsin beginnen mit der Aufspaltung von Proteinen.
- **Desinfektion**: Die Magensäure tötet viele Bakterien und Keime ab, die mit der Nahrung aufgenommen wurden.

2. **Dünndarm**:
- **Fortsetzung der chemischen Verdauung**: Enzyme aus der Bauchspeicheldrüse und der Dünndarmschleimhaut spalten Kohlenhydrate, Proteine und Fette weiter auf.
- **Emulgierung von Fetten**: Galle aus der Gallenblase hilft bei der Emulgierung von Fetten, was ihre Verdauung erleichtert.
- **Nährstoffaufnahme**: Die meisten Nährstoffe (Aminosäuren, Fettsäuren, Monosaccharide, Vitamine und Mineralstoffe) werden durch die Darmwand in den Blutkreislauf aufgenommen.

3. **Dickdarm**:
- **Wasser- und Elektrolytresorption**: Der Dickdarm entzieht dem Nahrungsbrei Wasser und Elektrolyte, wodurch der Stuhl eingedickt wird.
- **Bakterielle Fermentation**: Darmbakterien fermentieren unverdauliche Nahrungsbestandteile, was zur Produktion von Gasen und einigen Vitaminen (z.B. Vitamin K) führt.
- **Stuhlbildung und -ausscheidung**: Die unverdaulichen Reste werden zu Stuhl geformt und schließlich über den Anus ausgeschieden.

Jeder dieser Abschnitte spielt eine entscheidende Rolle bei der effizienten Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen.