Wie macht man Chicken Wings auf dem Gasgrill?

Um Chicken Wings auf dem Gasgrill zuzubereiten, folge diesen Schritten:

1. **Vorbereitung der Chicken Wings:**
- Wasche die Chicken Wings und tupfe sie trocken.
- Würze die Wings nach Belieben mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen oder Marinaden.

2. **Vorheizen des Grills:**
- Heize den Gasgrill auf mittlere bis hohe Hitze vor (ca. 200-220°C).

3. **Indirektes Grillen:**
- Stelle den Grill auf indirektes Grillen ein. Das bedeutet, dass du die Brenner auf einer Seite des Grills einschaltest und die Wings auf die andere Seite legst, wo die Brenner ausgeschaltet sind. So verhinderst du, dass die Wings direkt über der Flamme liegen und verbrennen.

4. **Grillen der Chicken Wings:**
- Lege die Chicken Wings auf den indirekten Bereich des Grills.
- Schließe den Deckel und grille die Wings für etwa 20-25 Minuten.
- Wende die Wings gelegentlich, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

5. **Direktes Grillen für knusprige Haut:**
- Nach der indirekten Grillzeit kannst du die Wings für ein paar Minuten direkt über die Flamme legen, um die Haut knusprig zu machen. Achte darauf, sie nicht zu verbrennen.

6. **Überprüfen der Kerntemperatur:**
- Die Chicken Wings sollten eine Kerntemperatur von mindestens 75°C erreichen. Verwende ein Fleischthermometer, um dies zu überprüfen.

7. **Servieren:**
- Nimm die Wings vom Grill und lasse sie kurz ruhen.
- Serviere sie mit deiner Lieblingssauce oder Dip.

Guten Appetit!