Was ist ein gutes Rezept mit Hühnchen und Pilzen?

Ein beliebtes Rezept mit Hühnchen und Pilzen ist Hühnchen in Pilzrahmsauce. Hier ist eine einfache Anleitung:

**Zutaten:**
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 250 g Champignons (oder andere Pilze nach Wahl)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie (optional)

**Zubereitung:**

1. **Vorbereitung:** Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Die Champignons in Scheiben schneiden, die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch klein schneiden.

2. **Anbraten:** In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Die Filets aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

3. **Pilze und Zwiebeln:** In derselben Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Dann die Champignons hinzufügen und weiterbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

4. **Sauce:** Die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und alles zusammen bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist und das Hühnchen durchgegart ist (ca. 10-15 Minuten).

5. **Servieren:** Mit frischer Petersilie bestreuen und nach Belieben mit Beilagen wie Reis, Nudeln oder Kartoffeln servieren.

Guten Appetit!