Wie mache ich Kartoffelsalat mit Mayonnaise?

Kartoffelsalat mit Mayonnaise ist ein beliebtes Gericht, das sich relativ einfach zubereiten lässt. Hier ist ein grundlegendes Rezept:

**Zutaten:**
- 1 kg Kartoffeln (festkochend)
- 200 g Mayonnaise
- 1 kleine Zwiebel
- 2-3 Gewürzgurken
- 1 Apfel (optional)
- 2 EL Essig
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)

**Zubereitung:**

1. **Kartoffeln kochen:** Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie gar sind (ca. 20-25 Minuten). Danach abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.

2. **Zwiebel und Gewürzgurken vorbereiten:** Die Zwiebel fein hacken und die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden. Optional kann auch ein Apfel in kleine Stücke geschnitten werden, um dem Salat eine fruchtige Note zu verleihen.

3. **Dressing zubereiten:** In einer großen Schüssel die Mayonnaise mit Essig und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. **Alles vermengen:** Die Kartoffelscheiben, Zwiebeln, Gewürzgurken (und ggf. Apfelstücke) in die Schüssel mit dem Dressing geben und vorsichtig vermengen, bis alles gut bedeckt ist.

5. **Abschmecken und ziehen lassen:** Den Salat abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Den Kartoffelsalat mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.

6. **Servieren:** Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.

Guten Appetit!