Was kann ich mit Melonen, Focaccia, Oliven, Speck und Burrata zubereiten?

Mit Melonen, Focaccia, Oliven, Speck und Burrata lässt sich ein köstliches mediterranes Gericht zubereiten. Hier ist eine Idee:

**Mediterrane Focaccia mit Melone, Speck, Oliven und Burrata**

**Zutaten:**
- 1 Focaccia-Brot
- 1 reife Melone (z.B. Cantaloupe oder Honigmelone)
- 100 g Speck (dünn geschnitten)
- 100 g Oliven (entsteint und halbiert)
- 1 Burrata-Käse
- Frischer Basilikum
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer

**Zubereitung:**
1. **Focaccia vorbereiten:** Die Focaccia in der Mitte durchschneiden, um zwei Hälften zu erhalten. Beide Hälften leicht mit Olivenöl bestreichen und im Ofen bei 180°C für etwa 5-7 Minuten aufbacken, bis sie leicht knusprig sind.

2. **Melone vorbereiten:** Die Melone schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

3. **Speck anbraten:** Den Speck in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

4. **Focaccia belegen:** Die aufgewärmte Focaccia aus dem Ofen nehmen. Die Melonenscheiben gleichmäßig auf der unteren Hälfte verteilen. Den knusprigen Speck darüberlegen und die Oliven hinzufügen.

5. **Burrata hinzufügen:** Die Burrata vorsichtig auseinanderziehen und großzügig über die belegte Focaccia verteilen.

6. **Garnieren:** Mit frischen Basilikumblättern garnieren und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Ein paar Tropfen Olivenöl darüberträufeln.

7. **Servieren:** Die obere Hälfte der Focaccia auflegen und leicht andrücken. In Stücke schneiden und sofort servieren.

Dieses Gericht kombiniert die Süße der Melone mit der Salzigkeit des Specks und der Cremigkeit der Burrata, was zu einem harmonischen Geschmackserlebnis führt.