Rezept für leckeres Abendessen?

Ein einfaches und leckeres Rezept für ein Abendessen ist Hähnchenbrust mit Gemüse aus dem Ofen. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung**Zutaten:**
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- Saft einer halben Zitrone

**Zubereitung:**

1. **Vorbereitung:**
- Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Das Gemüse waschen. Paprika entkernen und in Streifen schneiden, Zucchini in Scheiben schneiden, Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, Knoblauch schälen und fein hacken.

2. **Hähnchenbrust vorbereiten:**
- Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano und Thymian würzen.
- In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind (ca. 2-3 Minuten pro Seite).

3. **Gemüse zubereiten:**
- Das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel geben. Den gehackten Knoblauch, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und den Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.

4. **Backen:**
- Das Gemüse auf einem Backblech verteilen und die angebratenen Hähnchenbrustfilets darauflegen.
- Alles zusammen im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten backen, bis das Gemüse weich und die Hähnchenbrust durchgegart ist.

5. **Servieren:**
- Das Hähnchenbrustfilet mit dem gebackenen Gemüse auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Guten Appetit!