Wie bereitet man Quesadillas zu?

Eine Quesadilla ist ein einfaches und leckeres mexikanisches Gericht. Hier ist eine grundlegende Anleitung zur Zubereitung:

**Zutaten:**
- Weizentortillas (oder Maistortillas)
- Geriebener Käse (z.B. Cheddar, Monterey Jack oder eine mexikanische Käsemischung)
- Optional: Füllungen wie gekochtes Hähnchen, Rindfleisch, Gemüse, Bohnen, Jalapeños, etc.
- Öl oder Butter

**Anleitung:**

1. **Vorbereitung der Zutaten:**
- Bereite alle gewünschten Füllungen vor. Wenn du Fleisch oder Gemüse hinzufügen möchtest, koche oder brate diese vorher.

2. **Erhitzen der Pfanne:**
- Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge ein wenig Öl oder Butter hinzu, um die Tortilla nicht kleben zu lassen.

3. **Tortilla in die Pfanne legen:**
- Lege eine Tortilla in die erhitzte Pfanne.

4. **Käse und Füllungen hinzufügen:**
- Streue eine großzügige Menge geriebenen Käse gleichmäßig über die Tortilla. Füge dann die gewünschten Füllungen hinzu.

5. **Zweite Tortilla auflegen:**
- Lege eine zweite Tortilla oben drauf, um die Füllung zu bedecken.

6. **Quesadilla braten:**
- Brate die Quesadilla für etwa 2-3 Minuten, bis die untere Tortilla goldbraun und knusprig ist. Drücke dabei leicht mit einem Spatel, um die Tortillas zusammenzupressen.

7. **Wenden:**
- Wende die Quesadilla vorsichtig mit einem Spatel und brate die andere Seite ebenfalls für 2-3 Minuten, bis sie goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

8. **Servieren:**
- Nimm die Quesadilla aus der Pfanne und schneide sie in Viertel oder Achtel. Serviere sie heiß mit Beilagen wie Salsa, Guacamole, saurer Sahne oder Pico de Gallo.

Guten Appetit!