Du meinst wahrscheinlich Koriander. Korianderblätter sehen glattblättriger Petersilie sehr ähnlich, haben aber einen ganz eigenen, intensiven Geschmack und Geruch.
Eine Pfanne aus Keramik bietet mehrere Vorteile: 1. **Gesundheitliche Unbedenklichkeit**: Keramikpfannen sind oft frei von schädlichen Chemikalien wie PTFE und PFOA, die in einigen Antihaftbeschichtungen vorkommen können. 2. **Gute Wärmeverteilung**: Keramik leitet die Wärme gleichmäßig, was zu einer besseren Garleistung führt und das Risiko von Hotspots verringert. 3. **Antihaft-Eigenschaften**: Keramikpfannen haben von Natur aus gute Antihaft-Eigenschaften, was das Kochen und Reinigen erleichtert. 4. **Hitzebeständigkeit**: Sie können hohe Temperaturen aushalten, was sie ideal für verschiedene Kochmethoden macht, einschließlich Braten und Backen. 5. **Umweltfreundlichkeit**: Keramik ist ein natürliches Material und oft umweltfreundlicher in der Herstellung und Entsorgung als viele andere Beschichtungen. 6. **Ästhetik**: Keramikpfannen sind in verschiedenen Farben und Designs erhältlich, was sie auch optisch ansprechend macht. 7. **Langlebigkeit**: Bei richtiger Pflege können Keramikpfannen sehr langlebig sein und ihre Eigenschaften über lange Zeit behalten. Es ist jedoch wichtig, die Pflegehinweise zu beachten, um die Lebensdauer der Pfanne zu maximieren.
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