Wie erzeugen Bienen Honig in ihrem Magen?

Antwort

Bienen produzieren Honig durch einen faszinierenden Prozess, der mehrere Schritte umfasst: 1. **Nektarsammlung**: Arbeiterbienen sammeln Nektar von Blüten und speichern ihn in ihrem Honigmagen, auch Kropf genannt. Der Honigmagen ist ein spezieller Teil des Verdauungssystems, der ausschließlich zur Lagerung und zum Transport von Nektar dient. 2. **Enzymatische Umwandlung**: Während der Nektar im Honigmagen der Biene ist, wird er mit Enzymen wie Invertase vermischt. Diese Enzyme beginnen, die komplexen Zucker im Nektar (hauptsächlich Saccharose) in einfachere Zucker (Glukose und Fruktose) zu zerlegen. 3. **Rückkehr zum Bienenstock**: Die Biene kehrt zum Bienenstock zurück und übergibt den teilweise verarbeiteten Nektar an eine Stockbiene. Dies geschieht durch Regurgitation, bei der der Nektar von einer Biene zur anderen weitergegeben wird. 4. **Weiterverarbeitung im Bienenstock**: Die Stockbienen setzen den Prozess der enzymatischen Umwandlung fort und lagern den Nektar in Wabenzellen. Durch wiederholtes Ein- und Ausspucken des Nektars wird ihm Wasser entzogen. 5. **Trocknung und Lagerung**: Die Bienen fächeln mit ihren Flügeln, um die Verdunstung des Wassers zu beschleunigen. Sobald der Wassergehalt des Nektars auf etwa 18% gesunken ist, wird er zu Honig. Die Bienen verschließen die Wabenzellen mit einer dünnen Wachsschicht, um den Honig zu konservieren. Dieser Prozess stellt sicher, dass der Honig lange haltbar ist und als Nahrungsquelle für die Bienen dient, insbesondere während der Wintermonate.

Kategorie: Natur Tags: Honig Bienen Magen
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