Reiner Grüntee, Schwarztee und Kümmeltee sind keine typischen Estragolquellen, anders als Teemischungen mit Fenchel oder Anis. Dabei ist folgende Unterscheidung wichtig: Grüntee und sc...
Enthalten Melissentee oder Pfefferminztee Estragol?
Antwort vomPfefferminze kann Estragol enthalten; bei Melissentee ist die Datenlage unklar, eine pauschale Aussage „estragolfrei“ daher nicht gesichert.
Bei Pfefferminze wurde Estragol im ätherischen Öl nachgewiesen, daraus lässt sich aber kein konkreter Gehalt im aufgebrühten Tee ableiten. Bei Melisse wurden Angaben zum Estragolgehalt im EMA-Bewertungsverfahren ausdrücklich als nicht ausreichend belegt kritisiert: Ein möglicher Pflanzeninhaltsstoff ist nicht gleichbedeutend mit einem nachgewiesenen Gehalt in deiner Tasse.
Quellen:
- A Comparative Analysis of the Chemical Composition, Anti-Inflammatory, and Antinociceptive Effects of the Essential Oils from Three Species of Mentha Cultivated in Romania, Fachzeitschrift Molecules
- Übersicht der Stellungnahmen zum Entwurf der Estragol-Bewertung, Europäische Arzneimittel-Agentur (EMA)
Kategorie: Ernährung Unterkategorien: Lebensmittel
Erstellt mit GPT-6.1 Sol (OpenAI) auf Basis einer aktuellen Websuche.
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