Bei einer 86-Jährigen mit chronischem Nährstoffmangel sind ärztliche Abklärung und gezielte Ernährung wichtiger als frei verkäufliche „Immunstärker“. We...
Welche Vitamine und Spurenelemente unterstützen das Immunsystem?
Antwort vomVitamine und Spurenelemente unterstützen die normale Immunabwehr, zusätzliche Präparate sind bei ausreichender Versorgung jedoch meist unnötig.
Wichtige Nährstoffe
Zu den wichtigen Vitaminen gehören A, B6, B12, C, D und Folat, zu den Spurenelementen Zink, Selen, Eisen und Kupfer. Sie wirken zusammen, kein einzelner Stoff ist ein universeller „Immunbooster“.
Diese Beispiele zeigen, welche Aufgaben die Nährstoffe übernehmen und wo sie vorkommen:
| Nährstoff | Bedeutung für die Abwehr | Lebensmittelbeispiele |
|---|---|---|
| Vitamin A beziehungsweise seine Vorstufe Beta-Carotin | Unterstützt Haut und Schleimhäute als Schutzbarrieren | Karotten, Süßkartoffeln, Spinat |
| Vitamin B6, B12 und Folat | Wichtig für Zellaufbau und Versorgung der Immunzellen | B6: Kartoffeln, Linsen; B12: Milch, Eier, Fisch; Folat: grünes Gemüse, Bohnen |
| Vitamin C | Unterstützt unter anderem Fresszellen und schützt vor oxidativen Schäden | Paprika, Brokkoli, Kiwi |
| Vitamin D | Beteiligt an der Steuerung von Immunzellen | Hering, Lachs; außerdem körpereigene Bildung durch Sonnenlicht |
| Zink | Wichtig für T-Zellen und antioxidative Enzyme | Hafer, Linsen, Käse, Fleisch |
| Selen | Schützt Immunzellen vor oxidativem Stress | Fisch, Eier |
| Eisen | Wichtig für Immunantwort und Antikörperbildung | Linsen, Bohnen, Fleisch |
Auch Vitamin E, beispielsweise aus Pflanzenölen und Nüssen, trägt zum Schutz von Zellen bei Immunreaktionen bei.
Wann Ergänzungsmittel sinnvoll sind
Entscheidend ist der Unterschied zwischen einen Mangel ausgleichen und zusätzlich einnehmen, obwohl genug vorhanden ist: Für gesunde Erwachsene sind Nahrungsergänzungsmittel normalerweise nicht notwendig. Bei nachgewiesenem Mangel kann eine gezielte Ergänzung sinnvoll sein, beispielsweise bei Vitamin D.
Hoch dosierte Kombipräparate vorsorglich einzunehmen, ist keine gute Strategie: Zu hohe Mengen können unerwünschte gesundheitliche Wirkungen verursachen. Sinnvoller sind eine abwechslungsreiche Ernährung und bei Mangelverdacht eine ärztliche Abklärung.
Quellen:
- Stärkung der Abwehrkräfte, Bundesgesundheitsministerium
- Ernährung für das Immunsystem, Öffentliches Gesundheitsportal Österreichs
- Immunsystem stärken, aber wie?, VerbraucherService Bayern
- Bewertung von Vitaminen und Mineralstoffen in Lebensmitteln, Bundesinstitut für Risikobewertung
- BfR2GO, Ausgabe 2/2025, Bundesinstitut für Risikobewertung
Kategorie: Gesundheit
Erstellt mit GPT-6.1 Sol (OpenAI) auf Basis einer aktuellen Websuche.
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